Vitamín B6: denná dávka závisí aj od príjmu proteínov

Vitamín B6, čiže pyridoxín, patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Vyskytuje sa v troch formách, a to pyridoxol, pyridoxal a pyridoxamín.

Skvelým zdrojom je cesnak

Vitamín B6 (pyridoxín) sa prirodzene nachádza tak v živočíšnych, ako aj rastlinných zdrojoch. Chutnými jedlami plnými vitamínu B6 sú napríklad

• chleba alebo bosniak s tuniakom;
• kuracie rezančeky s cícerom;
• bravčové na cesnaku so zemiakmi;
• zelená fazuľka so slaninou;
• šošovicový šalát;
• sójový guláš;
• smootie s banánom.

Naprie tomu môže telu chýbať, ak neprijíma kvalitnú a vyváženú stravu s dostatkom prirodzených zdrojov vitamínu B6. Nedostatok sa môže objaviť tiež u ľudí s nadmernou konzumáciou proteínov. 

Vitamín B6: denná dávka príjmu sa líši

Odporúčaná denná dávka vitamínu B6 sa pre jednotlivé skupiny líši. Zatiaľ čo ženy od 25 do 51 rokov by mali denne prijať 1,2 mg vitamínu B6, u mužov je to o 0,3 mg viac. U tehotných žien v druhom a treťom trimestri a dojčiacich žien potom potreba vitamínu B6 rastie, a to až na 1,9 mg denne. 

Celková potreba vitamínu B6 závisí aj od množstva prijatých proteínov. Príliš vysoký príjem proteínov môže byť pritom jedným z dôvodov nedostatku vitamínu B6. 

7 dôvodov, prečo si strážiť príjem vitamínu B6

Rovnako ako ostatné vitamíny skupiny B pomáha pyridoxín telu spracovávať energiu. Podieľa sa ale tiež na rôznych neurologických a reprodukčných funkciách.

1. Vitamín B6 okrem iného prispieva k normálnej funkcii imunitného systému. 
2. Pyridoxín pomáha znižovať únavu a vyčerpanie.
3. Tento vitamín sa tiež podieľa na regulácii hormonálnej aktivity a na zmiernení príznakov hormonálnej nerovnováhy.
4. Pyridoxín podporuje energetický metabolizmus a pozitívne ovplyvňuje metabolizmus bielkovín, glykogénu a homocysteínu.
5. Vitamín B6 prispieva k udržiavaniu normálnej funkcie nervovej sústavy a podporuje psychické funkcie.
6. Tento vitamín napomáha pri tvorbe červených krviniek.
7. Pyridoxín v neposlednom rade prispieva k normálnej tvorbe cysteínu, aminokyseliny podieľajúcej sa okrem iného na syntéze bielkovín a detoxikácii organizmu.

Zdroj:

• https://www.britannica.com/science/vitamin-B6
• https://www.nzip.cz/clanek/1138-vitamin-b6-pyridoxin
• https://www.nal.usda.gov/sites/default/files/page-files/Vitamin%20B-6.pdf
• https://esipa.cz/sbirka/sbsrv.dll/sb?DR=SB&CP=32012R0432